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肉松饼&绿豆酥(植物油版)

更新于: 2025-09-21分类: 小吃 阅读: 1

 

生活中的美食,如同繁星点点,每一道都藏着独特的光芒。今天,咱们一起走进一道特色美食的世界,看看它背后有什么有趣故事,又藏着怎样独特的味道。

食材

水油皮材料:盐2g
面粉220g 植物油60g
糖10g水100g
油酥:低筋面粉200g
油100g
肉松、绿豆沙、等各种自己喜欢的馅料30g一团(准备20团)

步骤

肉松饼&绿豆酥(植物油版)

1. 混合水油皮的材料

肉松饼&绿豆酥(植物油版)

2. 揉成光滑的面团

肉松饼&绿豆酥(植物油版)

3. 混合油酥的材料

肉松饼&绿豆酥(植物油版)

4. 揉成面团

肉松饼&绿豆酥(植物油版)

5. 油酥(15g)水油皮(25g),各分成20份

肉松饼&绿豆酥(植物油版)

6. 水油皮包住油酥

肉松饼&绿豆酥(植物油版)

7. 包成一团

肉松饼&绿豆酥(植物油版)

8. 松弛15分钟

肉松饼&绿豆酥(植物油版)

9. 擀开面团

肉松饼&绿豆酥(植物油版)

10. 从一端卷起

肉松饼&绿豆酥(植物油版)

11. 如图

肉松饼&绿豆酥(植物油版)

12. 松弛15分钟

肉松饼&绿豆酥(植物油版)

13. 再次擀开

肉松饼&绿豆酥(植物油版)

14. 擀成牛舌状

肉松饼&绿豆酥(植物油版)

15. 从一端卷起

肉松饼&绿豆酥(植物油版)

16. 如图

肉松饼&绿豆酥(植物油版)

17. 松弛15分钟

肉松饼&绿豆酥(植物油版)

18. 手指中间按下

肉松饼&绿豆酥(植物油版)

19. 两端向中间捏起

肉松饼&绿豆酥(植物油版)

20. 如图

肉松饼&绿豆酥(植物油版)

21. 绿豆沙肉松(制作肉松饼馅料)

肉松饼&绿豆酥(植物油版)

22. 揉成一团

肉松饼&绿豆酥(植物油版)

23. 这是我选的不同的馅料(肉松、豆沙、椰蓉、红豆沙)

肉松饼&绿豆酥(植物油版)

24. 擀开刚才的面团

肉松饼&绿豆酥(植物油版)

25. 包入馅料

肉松饼&绿豆酥(植物油版)

26. 揉成一团

肉松饼&绿豆酥(植物油版)

27. 稍稍按扁,刷蛋液撒芝麻180度烤20-25分钟

肉松饼&绿豆酥(植物油版)

28. 大功告成,让你们看一下内馅。饼皮非常酥脆

小贴士

这道非常简单的肉松饼的教程教给大家,希望你们喜欢。如果中秋节过后家里还囤有许多没用完的月饼馅料不如做成好吃的酥饼来~

这道美食的讲解就到这儿啦,它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网,还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅,挖掘更多舌尖上的惊喜!

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