艾草青团

更新于： 2025-09-22分类：小吃阅读： 0

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

步骤

1. 新鲜野艾草一把，抓多点，我最后只掐了艾草嫩叶，叶绿素多。

2. 锅里烧水，加一点点小苏打，煮一下艾草，只是看到一个方子说加小苏打可以保留多点叶绿素。

3. 煮沸立刻捞出艾草进冷水，保护叶绿素。

4. 叶子捞出来料理机打成泥。

5. 称取糯米粉和大米粉（粘米粉），糖，逐次加入艾叶草泥和面。

6. 直至面团柔软不黏手，草泥的量根据面团状态决定，湿了就别再加，干了就加点水。

7. 揪一个小剂子，包入豆沙馅，推包住豆沙馅。

8. 刚好全部包完。

9. 蒸锅开大火，铺蒸笼硅胶垫，放入大火15分钟。

10. 出锅后刷一层猪油，保湿防粘。剩下的蒸完。

这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！

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