冬至美食毛豆炒鸡丁

更新于： 2025-09-27分类：小吃阅读： 1

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

步骤

1. 鸡脯肉洗干净切成丁，生姜片切成丝，放在一起。

2. 加入淀粉、鸡粉和老抽搅拌均匀，腌制15分钟。

3. 红线椒和大蒜洗干净切碎。

4. 看看现剥的豆子，特别新鲜。

5. 将剥好的豆子放入水里，用手轻轻的搓一下，洗去毛豆上面一层像膜一样的东西，控一下水分备用。

6. 炒锅内倒适量的食用油烧热，下入腌好的鸡丁炒熟，盛出备用。

7. 锅底留余油，下入大蒜炒香。

8. 下入毛豆。

9. 翻炒至毛豆变色。

10. 加一点开水，盖上锅盖中小火焖炒3-5分钟。

11. 下入炒好的鸡丁和红线椒翻炒均匀。

12. 放盐调味。

13. 放蔬之鲜翻炒均匀，关火出锅。

14. 装盘。

15. 色香味都有了。

16. 宝贝说她要拿这道菜当主食吃。

17. 近图看看。

18. 来一勺，满满的幸福感！

小贴士

菜谱里面的红线椒是自己家种的，不辣，喜欢吃辣的可以换成小米椒。

这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！

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