月饼
生活中的美食,如同繁星点点,每一道都藏着独特的光芒。今天,咱们一起走进一道特色美食的世界,看看它背后有什么有趣故事,又藏着怎样独特的味道。
食材
面粉 | 200克(面团) |
奶粉 | 10克(面团) |
转化糖浆 | 150克(面团) |
视水 | 2克(面团) |
玉米油 | 50克(面团) |
各种馅料 | 适量 |
鸡蛋 | 1个(刷表面) |
干面粉 | 适量(定型时用) |
步骤

1. 面团中材料混合揉成面团

2. 面团覆盖保鲜膜静置1小时

3. 这个时间用来把馅料做成35克一个的球球(我是买的现成的馅料)

4. 静置后面团分成15克一个的小剂子

5. 一个面剂子压扁包裹一个馅料

6. 模具内撒少量干面粉

7. 包好的月饼放进模具压实,预热烤箱200度

8. 全部做好放入烤盘,用喷壶表面喷水,入烤箱,200度,中层,上下火烤五分钟

9. 五分钟后取出表面刷少量蛋液,继续入烤箱,180度,中层,上下火20-25分钟,烤到你想要的颜色即可

10. 成品

11. 成品

12. 成品
这道美食的讲解就到这儿啦,它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网,还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅,挖掘更多舌尖上的惊喜!
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