糯米蜜枣、桂圆、葡萄干粽子
生活中的美食,如同繁星点点,每一道都藏着独特的光芒。今天,咱们一起走进一道特色美食的世界,看看它背后有什么有趣故事,又藏着怎样独特的味道。
食材
泰国香糯米 | 540克 |
蜜枣 | 150克 |
葡萄干 | 30克 |
桂圆 | 30克 |
粽叶 | 34片 |
步骤

1. 糯米淘洗干净,加入沫过糯米1指的水,提前1晚上放入冰箱冷藏泡水。

2. 粽叶提前一晚上泡水,包之前冲洗干净。

3. 蜜枣对半切块。

4. 葡萄干、桂圆准备好。

5. 取2片叶子,光面朝上,叠成漏斗状。

6. 先放入糯米。

7. 再放入蜜枣、葡萄干、桂圆。

8. 再放入糯米,糯米馅8分满,先把前面往后叠,再把左、右往内叠,最后朝下叠,用线绳缠绕系住。

9. 放入锅中,加入沫过粽子2指的清水。

10. 大火煮开转小火煮120分钟。

11. 盛出。

12. 铛铛挡~开吃了。
小贴士
540克糯米我包了17个。
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