苏式椒盐五仁月饼

更新于： 2025-10-04分类：小吃阅读： 0

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

步骤

1. 做好的五仁馅料分成每一个35克后搓圆

2. 准备材料

3. 水油皮面；面粉250克加入20克白糖拌匀再倒入40克葵花籽油拌匀最后把120克开水加入拌匀揉成团油酥面；200克面粉和100克葵花籽油混合拌匀

4. 把油皮面分成每一个25克的胚子，油酥面每一个分成约17克的胚子这些量一共做了17个

5. 油皮面擀成圆皮包入油酥收口搓圆至全部做好

6. 取一个面团先擀成圆锥形

7. 从上往下卷起再竖起按扁

8. 再擀成圆锥形从上往下卷起

9. 全做好盖上保鲜膜静置20分钟

10. 之后把两端往中间捏起

11. 压扁后擀成圆皮包入馅料虎口收口

12. 收口朝下放入烤盘轻轻压一下

13. 红曲粉提前用清水拌匀

14. 用圆形的筷子蘸上红曲粉水点上

15. 烤箱200度预热后放入烤盘20分钟即可

16. 层酥相叠真的好棒

小贴士

我用的是葵花籽油，喜欢猪油的可以等量换着猪油。

烤箱的温度和时间要依照自家的烤箱而定。

这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！

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