冬至美食～牛肉茼蒿饺子

更新于： 2025-10-06分类：小吃阅读： 0

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

步骤

1. 首先备齐做饺子馅的食材。

2. 茼蒿摘洗干净后切碎，大葱也切碎。

3. 把牛肉馅放入一个大一点的容器里，先倒入料酒和花椒粉。

4. 再根据个人口味，加入适量的盐调味。

5. 加入鸡精增加口感。

6. 这个时候加入生抽和蚝油。

7. 把所有的食材，顺时针混合搅拌上劲。

8. 这个时候牛肉馅里，加入切碎的茼蒿和葱花碎。

9. 再加入花生油。

10. 把所有的食材翻拌均匀即可。

11. 饺子皮上放入适量的馅料。

12. 包成自己喜欢的模样即可。

13. 依次包好所有的饺子。

14. 锅中倒入适量的清水煮沸后，放入包好的饺子煮沸后点少许清水，反复3次，看见所有的饺子都漂浮在水面上即可关火。

15. 鲜香味浓郁的牛肉茼蒿饺子就出锅咯，盛到盘子里即可享用了。

16. 皮薄馅足超过瘾，不要太好吃了，老公吃了一盘还想吃。

17. 自己做的饺子就是太好吃，我要开动了。

18. 成品一

小贴士

茼蒿在和馅的时候，一定记住不要过度搅拌，因为茼蒿非常鲜嫩，不宜过度搅拌，以免影响馅料的口感哟……

这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！

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