中国风咸味玛德琳

更新于： 2025-10-07分类：小吃阅读： 0

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

步骤

1. 把低筋面粉与泡打粉一起过筛2次,鸡蛋稍微搅散,不要打发,然后蛋和粉一起混合轻搅均匀.

2. 2.再加入食用油,仔细搅拌均匀.

3. 3.加入生抽,蜂蜜,黑胡椒,五香粉和芝麻,和面糊一起彻底搅拌均匀,注意力度要轻,不要搅拌过度.

4. 4.把搅好的面糊包盖好入冰箱冷藏1小时以上.

5. 5.把面糊分放入玛德琳模并在表面洒上芝麻,八九分满即可,静置15分钟.入烤箱中层,210度上下火先烤4分钟,然后降温至180度再烤8分钟即可.

6. 出炉脱模放凉

小贴士

面糊要耐心地轻轻搅拌均匀,不能有粉块和结粒.

先大火烘烤玛德琳几分钟然后再降温,是为了让玛德琳外壳焦脆,内部绵软.

玛德琳模具如果是普通金属的,需要先扫上一薄层融化的黄油,然后再洒上面粉并倒出多余的,让模子均匀粘满粉.但是学厨的模具就不用，轻松脱模无压力！

如果是硅胶的则直接倒入面糊烘烤即可

这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！

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