日式炼乳蔓越莓面包

更新于： 2025-10-20分类：小吃阅读： 2

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

步骤

1. 准备食材并称重！

2. 首先将液体加入厨师机桶中。（牛奶，玉米油）

3. 再将除黄油外的面团食材全部加入厨师机桶中！（主料中的食材全部是面团食材！）

4. 启动厨师机，1档揉面10分钟，10分钟后面团处于扩展阶段！这时加入室温软化的黄油！再次启动厨师机2档揉面约为20分钟！

5. 已经有了不容易破的手套膜！可以进行发酵！

6. 将蒸烤箱水盒注满纯净水！

7. 启动常温发酵功能，自动时间为40°40分钟！

8. 发酵好的面团是原来的两倍大，用手指按一下，不回缩即为发酵完成！取出揉圆排气，盖上保鲜膜醒10分钟！

9. 面团用擀面杖擀薄，刷上黄油＋炼乳！（黄油放微波炉加热30秒足以）再与炼乳混合均匀，刷在面皮上！

10. 撒上蔓越莓干。（你喜欢的果干都可以）

11. 再将面皮切出均匀的小块！

12. 竖着摆放在中空蛋糕模具中！

13. 再次送入蒸烤箱进行发酵！恒温发酵，40°40分钟！

14. 将模具入烤箱中层的烤网上。启动烤箱，上管175度烤35-40分钟！（具体温度及时间要根据自家烤箱性能另定）

15. 取出趁热脱模就可以！晾一会，筛上上午糖粉！

16. 特别好吃！香甜松软！下午茶，可以搭配一杯柠檬茶！

17. 组织不错吧！

小贴士

这道面包口感偏甜，不喜欢的可以适量调整甜度！烤箱温度及时间仅供参考！

这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！

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