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辣酱炸鸡

更新于: 2025-10-23分类: 小吃 阅读: 2

 

生活中的美食,如同繁星点点,每一道都藏着独特的光芒。今天,咱们一起走进一道特色美食的世界,看看它背后有什么有趣故事,又藏着怎样独特的味道。

食材

鸡翅80克
翅根80克
5瓣
3片
鸡蛋黄1个
1勺
黑胡椒5克
韩式辣酱4勺
番茄酱2勺
蜂蜜1勺
清水1勺
食用油100克
黑芝麻适量
炸鸡粉50克

步骤

辣酱炸鸡

1. 将鸡翅、翅根洗干净,放上蒜片、姜片

辣酱炸鸡

2. 加入一个鸡蛋黄

辣酱炸鸡

3. 再撒入一勺盐

辣酱炸鸡

4. 再来一些黑胡椒

辣酱炸鸡

5. 搅拌均匀,腌制1小时

辣酱炸鸡

6. 将腌制好的鸡翅、翅根裹上炸鸡粉

辣酱炸鸡

7. 裹好后放在盘中备用

辣酱炸鸡

8. 调个酱汁:放入4勺韩式辣酱

辣酱炸鸡

9. 2勺番茄酱

辣酱炸鸡

10. 再来一点点蜂蜜

辣酱炸鸡

11. 适量的清水

辣酱炸鸡

12. 搅匀后放一旁备用

辣酱炸鸡

13. 油温7成热左右,下入鸡翅、翅根

辣酱炸鸡

14. 炸个8分钟左右先捞出来。然后在复炸2分钟左右即可捞出

辣酱炸鸡

15. 捞出来放盘中备用

辣酱炸鸡

16. 锅中留底油,爆香蒜末

辣酱炸鸡

17. 倒入调好的酱汁

辣酱炸鸡

18. 酱汁炒至起小泡泡后,倒入炸好的鸡翅、翅根

辣酱炸鸡

19. 使其均匀蘸裹上酱汁

辣酱炸鸡

20. 然后稍稍翻炒几下,最后出锅前撒上一些黑芝麻就大功告成啦

辣酱炸鸡

21. 非常好吃的辣酱炸鸡就做好啦

这道美食的讲解就到这儿啦,它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网,还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅,挖掘更多舌尖上的惊喜!

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