秋冬能量甜点—布朗尼

更新于： 2026-03-09分类：小吃阅读： 11

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

步骤

1. 黑巧克力币与黄油、红糖一起秤量放入打蛋盆，隔热水融化（水温不宜过高不超过50℃）

2. 融化完成的状态

3. 将鸡蛋加入砂糖高速打至体积膨大发白，出现明显清晰纹路的浓稠状态（如果不好打发可以隔热水进行打发）

4. 将可可粉加入融化的巧克力混合液中用蛋抽搅拌均匀至无颗粒

5. 打发好的全蛋液分两次加入【步骤4】中，确保第一次翻拌混合均匀后再加入剩余全蛋液

6. 两次打发的蛋液完全加入拌匀后的状态

7. 筛入低筋面粉，翻拌至略有干粉

8. 加入烤香切碎的核桃仁（160℃烘烤10分钟左右），翻拌至没有干粉

9. 最后完成的面糊状态

10. 将布朗尼面糊装入裱花袋后挤入模具约9分满。表面可以用比较完整的核桃仁进行装饰

11. 预热好的烤箱转至170℃烘烤25-30分钟，出炉脱模即可

12. 布朗尼烤好放凉后密封装好，放置1-2天回油后更好吃

这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！

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