草莓泡芙

更新于： 2026-03-13分类：小吃阅读： 1

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

步骤

1. 准备好材料。鸡蛋打成全蛋液。

2. 黄油，水，糖，盐放入奶锅。

3. 高筋粉低筋粉过筛。

4. 奶液中火加热至沸腾。

5. 关火，加入过筛好的面粉，搅拌均匀。继续小火加热至水分蒸发，面团细腻。

6. 离火，慢慢加如全蛋液，少量多次，每次的蛋液与面团搅拌均匀后再加入下一次。

7. 直到蛋液用完，提起打蛋器，面团呈倒三角状即可。烤箱预热上下火210度15分钟。

8. 裱花带装入八齿裱花嘴，装入面糊。

9. 垂直挤在铺了油纸的烤盘

10. 送入预热好的烤箱，210度烤10分钟，转150度继续烘烤18分钟即可。

11. 淡奶油加入糖，电动打蛋器充分打发。

12. 装入裱花袋。

13. 用锯齿刀在泡芙的三分之一处切开，不切断，打发好的奶油挤进泡芙内，加入洗净晾干的草莓即可。

14. 成品。

15. 成品。

16. 成品。

小贴士

1、方子内是28×28金盘一盘的量。

2、烤制泡芙温度不能太低，容易塌陷。

这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！

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