年货点心—桃酥

更新于： 2026-05-29分类：小吃阅读： 9

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

步骤

1. 称好所有材料备用

2. 将猪油用电动打蛋器打发至奶油状

3. 加入蛋黄、白糖、盐

4. 搅拌均匀

5. 提前将中筋面粉、玉米淀粉、苏打粉、泡打粉混合均匀，筛入猪油里

6. 切拌翻拌手法拌至无干粉，动作要轻柔，轻轻滚成圆柱体

7. 25g左右一个分好小面团，轻轻的揉圆

8. 中间戳一个小窝，分成两炉烤的，这个是没压扁的

9. 这是压扁的，洒水或涂一层蛋液撒芝麻，这其中每一步操作都不可过力揉面，上劲儿以后很难出裂纹，口感也大打折扣，一定注意

10. 放烤箱中层175度20分钟左右，没压扁的出来的效果，偏厚实一点，但是口感更为酥松

11. 这是压扁后考出来的效果，裂纹不是太明显，但是要薄一点大一点，看起来更美观

12. 感觉比外面卖的正宗，过年可以多做一些送亲朋，满满的心意，是不错的礼物

这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！

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