【蒸】南瓜千层饼

更新于： 2026-07-11分类：小吃阅读： 5

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

步骤

1. 先把南瓜改刀成小块蒸熟。

2. 南瓜去皮，用料理机打成泥状，由于南瓜水分大，无需加水。如果使用干性南瓜，就需要添加一点点清水便于操作。

3. 称取面粉，加入酵母。

4. 南瓜泥晾凉后，加入面粉中，和成光滑的面团。盖上湿布放在温暖的地方发酵。

5. 面团发至两倍大即可。

6. 取出面团，揉出里面的气体。

7. 擀开成一元硬币厚的薄面片，不宜过薄或过厚。然后如图割几刀不割断，刷一层油，可以撒少许盐。

8. 然后按照左下角向右中折叠，右下向左中折叠，再向上折叠的顺序重复折叠。

9. 收口处捏紧，用擀面杖轻轻地擀开一些。

10. 放蒸锅进行二发至1.5--2倍大，隔水蒸20分钟左右，即可。

11. 如一本书，书里大有乾坤。

12. 好看又好吃，试试？

小贴士

如果室温低，可以烧点热水，把面盆泡在不太烫的热水中发酵，节省时间。

这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！

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