椰糖椰丝糯米饭团

更新于： 2026-07-12分类：小吃阅读： 3

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

步骤

1. 圆糯米提前加水浸泡几小时

2. 浸泡至糯米能轻轻碾碎

3. 淘洗干净，加入不超过糯米平面的水量

4. 入微波炉，高火加热三分钟

5. 微波糯米期间，取一个圆底的小碗，倒入适量椰丝，备用

6. 椰子糖铺在一块布上

7. 用擀面杖一头隔着包装袋敲打椰糖，至椰糖碎裂成粉末状（隔着包装袋摸一下能感觉到）

8. 将需要的椰糖全部敲打完

9. 这时三分钟微波的糯米也结束了，戴隔热手套取出容器，椰糖包装用剪刀剪开一头，将椰糖全部倒入糯米中

10. 将糯米喝椰糖搅拌一下，再将容器放入微波炉，加热1～1.5分钟

11. 加热完成后将容器取出（戴隔热手套）

12. 用勺子将糯米饭与椰糖充分搅拌均匀，这时的糯米饭呈淡淡黄色，且椰香浓郁

13. 电子秤上垫一张25cm见方的保鲜膜，称量50克椰糖糯米饭

14. 保鲜膜包起来，捏成团，捏紧成球状这时的糯米饭比较烫，可以稍微冷却一下再包

15. 打开保鲜膜

16. 将椰糖糯米饭放入提前准备好的椰丝碗内

17. 端起碗，晃动碗，使糯米球在碗内滚动起来，表面全部沾满椰丝

18. 装盘即可享用，是不是非常简单成品椰香浓郁、甜而不腻，且操作简单

小贴士

椰糖根据自己的口味适当增加，一般100克干糯米做成的糯米饭，用8颗糖已经蛮甜了。

我只用5颗，甜而不腻，味道正好。

这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！

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