供佛杏

更新于： 2024-06-23分类：小吃阅读： 54

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

简介

供佛杏，产于阳原县高墙乡南口村安乐寺院内，因专供佛事活动而得名。供佛杏是阳原县的特产之一，因杏个大、色艳、味美而闻名，被称为京西第一杏。供佛杏不但个大、色艳、味香、仁甘甜，而且丰产稳产，属杏果、杏体兼用品种，供佛杏在阳原的栽培历史已有80多年，这一优质果口已得到各地消费者的认中。
供佛杏具有抗旱、抗寒、抗病虫的较强能力。5月初开花，花期7–10天，可抗-2℃的冻害，7月下旬杏果成熟，平均单果重89克，最大达136克。果形端正个大，整齐度高。熟果色艳，呈淡黄色，阴面有桔红色斑点。果肉细腻味香，果汁充沛，酸甜爽口，馥味农郁。杏仁甘甜、离核，是杏果杏仁兼食品种。经化验分析，供佛杏仁、果均有较高的营养价值，并肯有抗癌、防癌作用。供佛杏果较耐贮运，地窖贮藏保鲜10–12天。果实可烘干加工成杏干，色泽红黄，甜里带酸，深受广大顾客喜受。