商桔梗

更新于： 2024-06-23分类：小吃阅读： 51

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

简介

商城县位于河南省东南边陲的大别山腹地，地处江汉之间。这里地貌多姿，森林密布，气候温和，降水丰沛，土质肥沃，大气、水质均无污染。优越的自然环境极适宜中药材的生长，是著名的“药乡”。商城所产的中药材“结梗”，因其所特有的“龙头凤尾菊花心”优良品质特征而久负盛名。商城结梗根肥大肉质，切片断面纹理清晰，呈白色或淡黄色，宛若菊花，是谓“菊花心”。四年以上野生结梗茎于块根的结合部向上生长出一种似角一样的不定根，形似龙头，故谓“龙头”。商城结梗的主要特征就是龙头凤尾菊花心，堪称药中奇葩，在同类产品中独一无二，扬名海内外，被载入《中国药典》注释版本和越南《药志》。1986年被国家医药管理局列为第一批对外保密名种，被誉为“商结梗”。
结梗主要是以根茎干燥后入药，查最早的中药专著《神农本草经》就载有结梗的性味功能，说是“结梗。味辛微温。主胸肋痛如刀刺。腹满肠鸣幽幽。惊恐悸气”。明代李时珍所著《本草纲目》对结梗的药用价值的记载更加详细，《本草纲目》草部第十二卷载：“白药。梗草。荠尼。【主治】胸肋痛如刀刺，腹满肠鸣幽幽，惊恐悸气。利五脏肠胃，补血气，除寒热风痹，温中消谷，疗喉咽痛，下蛊毒。”其它版本的药用植物或医学著述，也都有结梗的详细记载。就现代医学观点来看，结梗的根部主要含结梗皂甙，一般来说，野生结梗药用效果比栽培的强，未剥皮的比剥皮的强，生长期为两年的作用最强。结梗的药理一是主要有祛痰作用。二是具有降低血糖的作用，可治疗糖尿病，对絮状表皮癣菌有抑制作用。三是有催乳的作用。

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