黄栀

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

简介

黄栀子是樟树市的特产道地药材，樟树市黄栀子的产量，占到全国总产量的一半以上。
常绿灌木，株高1～2公尺，叶对生，长椭圆形。花顶生，六瓣，花径约5～6公分，裂片微後卷，初开白色，後渐变黄，具芳香，花期春末至夏季。花期5-6月，果期7-11月，果熟期11月，果长卵形，具六稜及六刀状宿存萼，熟果变黄再转桔红，可作染料或入药。适合庭园栽植或大型盆栽。【产地分布】原产于我国长江流域以南各省区，主产于江西，抚州。
生态习性
常绿灌木或小乔木。黄栀子树高可达2米，茎多分枝，树冠圆球形，花大，白色，有香气，单生于枝端或叶腋，花冠开放后呈脚碟状，果实倒卵形，熟时橙黄色，种子多为鲜黄色，喜温暖湿润气候，又耐寒，较耐旱，耐肥，耐修剪，喜光照，适生于肥沃，湿润，排水良好的酸性土壤，忌积水，盐碱地。定植后2-3年结果，6-7年进入盛果期，挂果年限一般为25年左右。
黄栀子成熟干果是传统中药材，内含京尼平甙，栀子甙等，味苦性寒，具有泻火除烦，清热利尿，凉血解毒，散瘀血等功效。用黄栀子干果提炼而成的天然色素栀子黄，栀子蓝，广泛应用于食品，医药。黄栀【别名】：山黄栀、黄枝花、山黄枝、山栀、栀子花、野桂花、木丹、越桃、鲜支、林兰。【科属】：茜草科Rubiaceae；栀子属Gardenia【英名】：Gardenia、CapeJasmine【学名】：GardeniajasminoidesEllis是传统的中药材，果实味苦寒，用于清热、泻火、凉血；含有黄色素，可提炼天然色素，用作食品添加剂。黄栀属茜草科常绿小乔木或灌木。原产于中国，分布于中国、日本、越南等热带、亚热带地区。常做庭园花木栽植。黄栀株高约1～2公尺，叶对生，倒卵形，有三角状托叶，与直刺对生。花顶生，有重瓣及单瓣（六瓣）种，重瓣似玫瑰，花冠白色，芳香，可作为茶香料，花期春末初夏。花后结果长卵形，具六棱及六刀状宿存萼，熟果变黄再转橘红，可作染料或入药。
繁殖
黄栀繁殖可用扦插法，春季选一年生以上，强健之枝条，每15～20公分为一段，扦插后约经30～40天能发根。栽培土质以富含有机质之肥沃壤土生育最佳。全日照、半日照均理想，但日照充足生育开花较旺盛。花期过后修剪一次，维持树形美观，并有利下次开花；若植株老化，早春施以重剪或强剪。性喜温暖至高温，生育适温约18～28度C。

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