石林甜柿

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

简介

石林甜柿，云南省石林彝族自治县特产，中国地理标志产品。石林县具有气候、土壤适宜种植甜柿的优势。所产石林甜柿具有个大、色鲜、甜脆、味美等特点，果糖和维生素C含量比一般水果高1—2倍。主要产地为“绿汀” 牌甜柿无公害农产品产地。“恒泰”、“绿汀”两个品牌的石林优质甜柿获得国家有机农产品认证，获得第二届昆明国际博览会金奖，被誉为地球上离太阳最近的柿子。

品质特征：石林甜柿作为一种独具东方特色的小水果，因其具有个大、外观漂亮、口感独特、营养价值和保健功能高、果糖和维生素C含量比一般水果高1―2倍等特点而深受国内外消费者欢迎，同时由于其适应性广、栽培面积小、栽培难度小、生产成本底、市场空间大、出口创汇潜力大、产量高、效益好等优点受到生产者的青睐。2008年，“石林甜柿”地理标志通过国家农业部审核。石林甜柿被誉为地球上离太阳最近的柿子。

产地简介：石林县具有气候、土壤适宜种植甜柿的优势。该县气候属亚热带低纬高原山地季风气候，具有“冬无严寒、夏无酷暑、四季如春、干湿分明”的特点。复秋半年为雨季(每年5月～10月)，冬春半年为旱季(11月～次年4月)。石林境内每年3月是太阳辐射最大值月，月平均14.17千卡/平方厘米，最小值月是11月，月平均8.27千卡/平方厘米。历年平均日照时数为2318小时，1994年总日照时数为2089.6小时。日照率53%，无霜期254天。年平均温度15.5℃左右。多年平均无霜期252天，年均初霜期11月20日，终霜期为3月12日。多年平均降水量在967.9毫米。各项气候条件能很好地满足甜柿的生长需要。境内土类是红壤、黄棕壤、紫色土、冲积土和水稻土。石林地区的土壤主要是红壤、紫色土和水稻土。营养成分适于果树生长。

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