遂昌菊米

更新于： 2024-06-26分类：小吃阅读： 53

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

简介

地域范围
遂昌县被命名为“中国菊米之乡”。1996年开始对遂昌著菊米的栽图1遂昌石练镇菊米生产基地培技术进行研究，并推广应用。至2002年，种植面积1.3万亩，其中建立无公害农产品生产基地4500亩，绿色食品生产基地1000亩，总产253.5吨，实现产值2028万元，产品远销省内外，出口香港、比利时、日本等地。
特定品质
遂昌菊米，特别是原产于遂昌县石练镇“光菊”类中的“白菊”和“黄菊”，叶薄茎紫，茎叶花蕾均无绒毛，抗病性强，菊米经加工后，色泽黄中带绿，烫色明亮，清香爽口，产量高。[
文化典故
据《增广本草纲目》记载：菊米，处州（浙江丽水市古称）出一种山中野菊，甚香且轻圆黄亮，云：败毒、散疔、祛风、清火明目为第一，产遂昌石练山。它含有菊米内脂、蛋白质、黄酮甙、挥发油、氨基酸等营养成分及抗病要素，具有清热解毒、平肝降压、益肾养肾、降脂等作用，长期饮用既能养身保健，又能祛病延年，可抗衰老，是理想的天然保健饮品。

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