穿山龙

更新于： 2024-06-26分类：小吃阅读： 56

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

简介

穿山龙别名穿龙薯蓣、野山药、串地龙、地龙骨、龙萆，产自小兴安岭的纯天然野生药材，穿山龙目前市场前景非常可观。穿山龙为合成各种类型的避孕药和甾体激素药物的重要原料。其根茎含薯蓣皂素，由于其结构与甾体激素类药物相近，因此，是合成甾体激素类药物的重要起始原料。
世界上合成甾体激素类药物大部分是以薯蓣皂素为原料，而我国几乎全部是以它为原料。近年来，由于国内外合成甾体激素类药物迅速发展，穿山龙的需求量也大为增长。
别名：野山药、串地龙、地龙骨、龙萆。来源“为薯蓣科植物穿龙薯蓣DioscoreanipponicaMakino的根茎。植物形态多年生缠绕草质藤本，根茎横走，栓皮呈片状脱落，断面黄色。茎左旋，无毛。叶互生，掌状心形，变化较大，长8～15cm，宽7～13cm，边缘作不等大的三角状浅裂、中裂或深裂，至顶生裂片较小，全缘。花单性异株，穗状花序腋生；雄花无柄，花被6裂，雄蕊6；雌花常单生，花被6裂。蒴果倒卵状椭圆形，有3宽翅。种子每室2枚，生于每室的基部，四周有不等宽的薄膜状翅。花期6～8月，果期8～10月。生于山坡林边、灌木林下及沟边。主产辽宁、吉林、黑龙江、河北、内蒙古、山西、陕西。采制春、秋季采挖，挖取根茎，除去须根、外皮（栓皮），晒干。性状根茎呈圆柱形、类圆柱形，稍弯曲，有指状分枝，长短不一，直径0.3～1.5cm。表面棕色或黄色，两侧散生须状细根或细根断痕。质坚硬，断面平坦，白色或类白色，粉性。气微，味苦涩。化学成分主要含薯蓣皂甙（dioscin）等多种甾体皂甙。性味性温，味甘、苦。功能主治舒筋活血，止咳化痰，祛风止痛。用于腰腿疼痛、筋骨麻木、跌打损伤、闪腰、咳嗽喘息、气管炎。

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