四色韭黄是山东省淄博市桓台县的著名地方特产，其历史悠久，从清朝发展至今已有三百年历史，是贡奉朝廷之上品，现在东孙村已成为江北粮仓--桓台县的重点蔬菜生产基地。
叶尖呈紫色，其下分段呈绿色、黄色和白色四种颜色，色泽艳丽，非常美观。由于生产过程复杂，环境条件独特，植株生长缓慢，干物质积累多，几乎不产生纤维素，水分含量又少，荆家四色韭黄营养丰富，素有“不老草”之称,具有纤维少、香味浓、口味佳等特

作者 : 韩俊 时间 : 2024-06-26 浏览 : 48

鲤鱼抱蛋，原名为“鲈鱼抱蛋”，为新城王氏家用厨师陈某所创。此菜的形、色、味俱佳。所用原料：活鲤鱼1条（750克左右），黑鱼肉200克，鸡蛋3个，葱、姜、食盐、料酒、味精、香油、粉团适量。

作者 : 韩俊 时间 : 2024-06-26 浏览 : 48

荆家实秆芹菜是荆家镇的传统特色蔬菜，经过优中选优，提纯复壮培育而成，具有脆嫩、清香、适口性好、营养丰富、风味独特、食用价值高的特点，兼有清热利水、降压、消肿等药用功效。
荆家实秆芹菜种植历史悠久，栽培始于1904年，现今《山东蔬菜栽培》列为品种芹菜名产地。产品销往全省，还远销京津东北各地，并被省内外引种。
实秆芹菜是荆家镇的特产之一，与“四色韭黄”并称为“荆家双宝”。
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作者 : 韩俊 时间 : 2024-06-26 浏览 : 46

1999年，刘营镇种植辣椒8000亩，单产1250公斤，总产1000余万公斤，产值1200余万元；企业加工销售收入225万元，利税45万元，“川椒系列产品技术开发”被国家科技部以国科发计[1998]076号文件明确列入1998-2000年国家星火计划项目。刘营镇2000年将扩大规模，全镇计划种植1.8万亩，形成辣椒产业化，走公司+基地+农户的新格局，使之成为三台辣椒生产基地，乃至全省辣椒基地。刘营

作者 : 韩俊 时间 : 2024-06-26 浏览 : 45

前锋镇位于四川省三台县中部地区，距县城25公里，面积23平方公里，人口1.3万人。前锋镇盛产蔗根，现种植面积达1000亩，单产1000公斤，总产1000000余公斤，产值50余万元。预计再扩大种植规模500亩，总产将达1500000余公斤，产值达75余万元。前锋镇气候、土质条件好，利于辣椒综合开发。镇内属亚热带季风气候，年平均气温16.7摄氏度，年平均日照1378.4小时，年均降雨量883毫米，无

作者 : 韩俊 时间 : 2024-06-26 浏览 : 46

潼川豆豉是四川省的优秀产品，也是各地的川菜大师们专要的调味品之一。炒食、拌食、制汤皆妙，以它烹调各种荤素菜，最能体现川菜的风味。潼川豆豉出产在三台县，因三台古为潼川府，故习惯称为潼川豆豉。此豆豉曾是清代的贡品。三台生产豆豉已有300多年的历史。原料配方：大豆100千克，盐18千克，白酒1千克，水1～5千克制作方法：1.原料选择：酿制的原料多取自安县秀水地区的黑色大豆，这种大豆颗粒大小如花生仁，酿出

作者 : 韩俊 时间 : 2024-06-26 浏览 : 48

三台涪城麦冬，是四川省绵阳市三台县的著名特产，又名“川麦冬”、“绵麦冬”，是古今中外公认的稀有名贵药材之一，具有益精强阴、解烦止咳、美颜悦肤、退虚热、定咳嗽等功能，是纯天然的保健、滋补珍品。
麦冬又名沿阶草、书带草、麦门冬，为百合科沿阶草属多年生常绿草本植物。须根较粗壮，根的顶端或中部常膨大成为纺锤状肉质小块。表面黄白色或淡黄色，有细纵纹。质柔韧，断面黄白色，半透明，中柱细小。气微香，味甘

作者 : 韩俊 时间 : 2024-06-26 浏览 : 47

惠山是江南风景胜地，游人来到高山，几乎处处都可以看到著名的惠山泥人。
据说从宋代开始，惠山就有泥人了。清朝以后，泥人的生产和销售达到了鼎盛时期。惠山泥人是用惠山脚下的泥土制成的。这种泥土不仅细腻韧糯，可塑性强，而且千而不裂，弯而不断。早在北宋照宁七年，苏轼途经无锡，即有“惠泉山下土如糯”的诗句。现在的惠山泥人，发展到用石膏制作，解决了惠山泥资源短缺的问题。
惠山早期泥人大致有1、人

作者 : 韩俊 时间 : 2024-06-26 浏览 : 50

清水油面筋是江苏省无锡市的汉族传统名菜，属于无锡三大特产之一，创始于清咸丰年间，已有近两百年历史，在国内外享有声誉。该品以小麦蛋白质粉（谷芫粉）为原料，用素油炸制，成品大小均匀、金黄溜圆、油光闪亮、皮薄松脆。
油面筋吃法多样，既可加在各种素食中，也能与各种肉类配伍，炒、烧、煮汤均可。尤其是在油面筋中塞进肉糜制成的肉酿面筋，经得起久煮，不破不碎，口味极佳。

作者 : 韩俊 时间 : 2024-06-26 浏览 : 50

惠山油酥，原名“重油烧饼”，无锡著名特产。相传元末明初，由惠山寺僧人创制，因其形状似寺内“四大金刚”塑像的肚脐，被僧人誉为“金刚肚脐”一直沿袭至今。
惠山油酥采用纯素油，精白粉、芝麻、果仁、瓜丝等原料，经烘制而成。它品形规整，色泽金黄，酥松香甜，甜中带咸，具有独特风格，数百年盛销不衰。

作者 : 韩俊 时间 : 2024-06-26 浏览 : 51