鄂尔多斯地区的奶酒，因原料和酿制方法不同可分为四类：一是叫“祈格”，即由鲜马奶直接发酵而成的酸奶，俗称马奶酒，这是奶酒类中最为上等的；二是“萨琳阿日何”、也称蒙古酒，其酿造方法是把提炼过白酥油的牛、羊酸奶煮熬、蒸馏而得；色透明，味酸甜酒精度小，饮后易兴奋但不易醉，但过量又不易解；三是叫“阿日吉”，即将“萨琳阿日何”再蒸馏而得，类同汉族酿制的二锅头酒；四是“洁日吉”，将“阿日吉”再进行蒸馏而成，质同

作者 : 韩俊 时间 : 2024-06-25 浏览 : 51

猪灌肠，也称香肠，用猪血、猪肠做制。把宰猪时的鲜猪血接下，加入葱花、荞面、调料，搅和成糊状，灌人洗净的猪肠内蒸熟即成，食用或热或炒，民间多在过春节时做猪灌肠。
特点：
软硬兼具，清淡适口。

作者 : 韩俊 时间 : 2024-06-25 浏览 : 44

尚志平贝

本品为百合科植物平贝母（FritillariaussuriensisMaxim．）的干燥鳞茎。为《中华人民共和国药典》1990年版收载。平贝母也称平贝、贝母，是药用贝母类药材的一种，贝母的应用早在东汉《神农本草经》中就有记载，将其列入中品，

作者 : 韩俊 时间 : 2024-06-25 浏览 : 51

黑龙江省尚志市建成苇河黑木耳大市场，该市场是全省乃至全国重要的食用菌、山特产品的集散中心。
苇河黑木耳大市场是尚志市招商引资重点扶持项目，由苇河镇人民政府牵头兴建。该市场规划占地5万平方米，一期占地面积3.6万平方米，建筑面积1.23万平方米，其中门市192间，工程投资1800万元，成为全国重要的食用菌、山特产品的集散中心、销售中心、交流中心、展览中心和价格形成中心，产品将销往京、津、沪等

作者 : 韩俊 时间 : 2024-06-25 浏览 : 53

红树莓俗称马林或托盘，是蔷薇科悬钩子属植物，国际上称为

作者 : 韩俊 时间 : 2024-06-25 浏览 : 58

一面坡啤酒花场位于黑龙江省东南部尚志市一面坡镇境内，是中国历史最久的啤酒花种植园，也是我国啤酒花生产的发源地。据新编《尚志县志》记载，大约在1900年（清光绪二十六年）前后，俄国人最先在一面坡种植啤酒花。1904年（清光绪三十年）俄国人在一面坡创办中东啤酒厂时所用酒花均出自一面坡。中华民国成立以后，1921年俄国人在一面坡建立“列巴花坊”（酒花场），开始大面积种植和烘烤加工。东北沦陷后，1934年

作者 : 韩俊 时间 : 2024-06-25 浏览 : 50

锡林郭勒草原号称“天堂草原”，是我国四大天然草原之一。“羊大为美”，锡林郭勒羊体大躯长，黑脸白身，关键是肉质细嫩，没有膻味，堪称一绝。2006被评为国家地理标志产品。
食材特点：锡林郭勒羊肉肉质肥嫩，味道鲜美不腻口，营养价值高出其他同类产品很多。究其原因，一是牧草丰盛，羊肉自然鲜嫩多汁。除非大雪压草，这里的羊一年四季都不吃饲料，保证纯天然。二是地广人稀，羊群长期采食游走得了锻炼，个个膘肥体

作者 : 韩俊 时间 : 2024-06-25 浏览 : 45

麦陇香，是安庆一家生产中式糕点的百年老字号，麦陇香的传统名点很多，比如墨子酥、寸金、白切、元宝糖、龙糖、方片、麦香酥。麦陇香系取自诗人苏东坡的“麦陇风来饼饵香”诗句而命名，墨子酥为百年传统产品，其色泽乌黑，油润香甜，入口细腻，食后齿颊留香，具有润肺、止咳、通便、乌发之功效。中式蛋糕色泽金黄，入口松软，香甜，富有弹性，质地均匀，毫无杂质，适宜老年、幼儿食用。

作者 : 韩俊 时间 : 2024-06-25 浏览 : 48

大别山花菇，是岳西县地方名优特产，用科学配方、精细选料、培育良种，其品质优良、形状美观、色泽鲜明、内质肥厚、清香浓溢，含营养成份很高的食用菌类。
花菇为香菇中的上品，它是香菇在生产过程中通过控制温度、湿度、光照和通风等自然条件，人为改变香菇的正常生长发育，使菌盖形成褐白相间的花纹，因而形成花菇。大别山花菇属真菌门，担子菌纲，无隔担子菌亚纲，伞菌目，白蘑科。花菇每只只有铜钱那么大，全身都是花

作者 : 韩俊 时间 : 2024-06-25 浏览 : 47

干贝萝卜，是一道传统的安徽炖菜，历史悠久，味道鲜美。

作者 : 韩俊 时间 : 2024-06-25 浏览 : 48