茶叶蛋

更新于： 2024-08-25分类：甜品阅读： 286

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

步骤

1. 食材准备：鸡蛋10-15个红茶1包桂皮2块草果2粒白砂糖/食盐各20克老抽50ml

2. 食材处理：将鸡蛋表面的污渍用清水冲洗干净

3. 锅里倒入适量清水鸡蛋冷水下锅不易破

4. 将鸡蛋大火煮熟

5. 煮好的鸡蛋沥干水分备用

6. 煮好的鸡蛋用勺子敲裂

7. 重新倒回锅里

8. 倒入红茶

9. 倒入白砂糖

10. 倒入食盐

11. 倒入桂皮草果和辣椒

12. 倒入老抽

13. 将所有食材倒入后混合均匀

14. 大火煮沸转中小火煮30分钟

15. 大火收汁

16. 关火焖十几分钟后出锅浸泡一夜口感更佳

17. 盛出碗内咔嚓咔嚓茶叶蛋就做好啦

18. 剥掉外壳后的鸡蛋带有好看的纹理好看的很

这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！

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