菠菜鸡蛋糕
生活中的美食,如同繁星点点,每一道都藏着独特的光芒。今天,咱们一起走进一道特色美食的世界,看看它背后有什么有趣故事,又藏着怎样独特的味道。
食材
菠菜 | 50g |
鸡蛋 | 2个 |
玉米淀粉 | 6g |
水 | 50g |
盐 | 适量 |
食用油 | 少许 |
步骤

1. 锅内放水烧开,下入清洗干净的菠菜焯水至变色。

2. 焯过水的菠菜捞出晾凉,攥去多余的水分切碎。

3. 将切碎的菠菜放入碗中,打入两个鸡蛋,放一点盐。

4. 搅拌均匀。

5. 淀粉加入水搅拌均匀。

6. 倒入菠菜蛋糊里面再次搅拌均匀。

7. 准备好煮蛋器,放上蛋托盘,用量杯取最高水位的水加入到蒸盘里面。

8. 放上煎蛋盘,煎蛋盘的内壁和底部刷上一层食用油。

9. 倒入准备好的菠菜蛋糊。

10. 盖上盖子,接通电源,看到蛋液凝固(大概需要8分钟左右)以后再蒸1分钟左右,关闭电源。

11. 蒸好的菠菜鸡蛋糕倒扣在案板上。

12. 切块即可食用。

13. 或者调个蘸汁蘸着吃。

14. 老少皆宜。

15. 怎么吃都好吃。
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