翠玉猪肉韭菜饺子

更新于： 2024-09-23分类：小吃阅读： 42

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

步骤

1. 猪肉馅里先加入料酒和花椒粉去腥，再加入生抽和蚝油。

2. 最后加入鸡精。

3. 把所有食材顺时针方向搅拌上劲。

4. 加入葱姜和花生油，再加入适量的盐调味。

5. 把肉馅搅拌均匀后，放入提前切碎的韭菜。

6. 把所有食材搅拌均匀即可。

7. 破壁机里放入10个洗净的菠菜叶，再加入适量的水，放入少许盐榨成汁。

8. 榨好的菠菜汁过滤后称重备用，面包桶里放入称重的中筋面粉。

9. 启动东菱面包机的和面程序。

10. 和好的的面团用手揉圆后，静置30分钟。

11. 把静置好的面团排气揉匀后，用手搓成长条后，用手揪成大小一致的剂子，不会用手揪可以直接用刀切。

12. 摁扁后用擀面杖擀成圆形薄面皮。

13. 擀好的面皮里放入适量的馅料。

14. 包成自己喜欢的饺子模样即可。

15. 依次包好所有的饺子后。

16. 锅中倒入适量清水煮沸后，把包好的饺子放入锅中，大火煮沸后点少许清水，反复3次，直至看见所有的饺子漂浮在水面上即可关火。

17. 好吃又营养的翠玉猪肉韭菜饺子就出锅啦，嘻嘻，宝贝忍不住偷偷咬了一口。

18. 嘻嘻，老公一口气干掉20个。

19. 好喜欢这一抹绿，清新好看又好吃，再来一张诱惑你。

20. 成品一

小贴士

韭菜不要用筷子反复搅拌，会让韭菜发臭，影响口感，也可以包自己喜欢的其它颜色的饺子，随个人喜好哟……

这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！

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