菠菜豆渣饼
生活中的美食,如同繁星点点,每一道都藏着独特的光芒。今天,咱们一起走进一道特色美食的世界,看看它背后有什么有趣故事,又藏着怎样独特的味道。
食材
豆腐 | 200g |
菠菜 | 60g |
鸡蛋 | 1个 |
黑麦粉 | 20g |
胡椒粉 | 5g |
盐 | 少许 |
食用油 | 少许 |
步骤

1. 菠菜洗净。

2. 烧开水,焯一下。(主要去除会影响钙吸收的草酸)

3. 焯好的菠菜挤干水分后剁碎。

4. 放入豆腐,直接用手捏碎与菠菜搅拌均匀。

5. 打入一颗鸡蛋。

6. 放入黑麦粉,搅拌均匀。

7. 加入胡椒粉。

8. 加入盐。

9. 搅拌均匀后放入不沾锅里煎制。

10. 素食早餐也能开启你能量满满的一天 !
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