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自制食材 浓情蜜意－巧克力奶油蛋糕
生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。
食材
步骤
1. 酸奶和玉米油倒入盆中。
2. 搅拌至乳化状态。
3. 筛入低筋面粉。
4. 搅拌均匀。
5. 加入蛋黄。
6. 继续搅拌均匀。
7. 蛋清分三次加入白砂糖打至硬性发泡。
8. 取一半蛋白霜加入蛋黄糊中。
9. 翻拌均匀。
10. 倒入剩余的一半蛋白霜中。
11. 继续翻拌均匀。
12. 倒入学厨6寸戚风模具中，轻轻震出气泡。
13. 放入烤箱150度上下火烘烤45分钟。
14. 倒扣放凉后脱模。
15. 分成三片
16. 淡奶油中加入可可粉、白糖。
17. 打至有清晰的纹路。
18. 一层蛋糕抹上一层奶油。
19. 全部抹好夹心和表面。
20. 整体撒上巧克力屑。
21. 表面用巧克力奶油霜和车厘子装饰一下即可。
22. 表面用巧克力奶油霜和车厘子装饰一下即可。
小贴士
小贴士：
巧克力奶油霜的制作方法：100克黄油加入30克糖粉和10克可可粉用打蛋器打至顺滑后倒入100克淡奶油继续打至完全融合有清晰的纹路即可。
这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！
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