轻乳酪芝士蛋糕

更新于： 2024-10-21分类：烘培阅读： 73

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

步骤

1. 准备好食材

2. 奶油芝士和纯牛奶放入碗中，隔热水融化到没有颗粒

3. 加入黄油，搅拌均匀

4. 稍冷却后分两次加入两个蛋黄搅拌均匀

5. 搅拌均匀无颗粒

6. 筛入低筋面粉和玉米淀粉

7. 搅拌均匀

8. 两个蛋清打散后加入白砂糖继续打发

9. 打至图片状态即可

10. 取三分之一蛋白糊放入芝士糊中翻拌均匀

11. 然后倒入剩余蛋白糊中翻拌均匀

12. 倒入6寸固底不粘椭圆模具中

13. 将烤盘加入1cm高热水水浴法烘烤，烤箱提前预热上下火130度下层烤90分钟

14. 烤熟后趁热脱模，冷却放冰箱冷藏四小时后口感更加

15. 成品

这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！

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