紫薯饼
生活中的美食,如同繁星点点,每一道都藏着独特的光芒。今天,咱们一起走进一道特色美食的世界,看看它背后有什么有趣故事,又藏着怎样独特的味道。
食材
紫薯 | 300g |
糯米粉 | 100g |
牛奶 | 100g |
糖粉 | 30g |
芝麻 | 20g |
步骤

1. 1.紫薯洗净,去皮

2. 2.切成薄片,这样比较容易蒸熟

3. 3.放入蒸锅中,蒸20分钟

4. 4.蒸好的紫薯,放凉,压成紫薯泥

5. 5.准备好糯米粉

6. 6.糖粉,(这个可以根据个人喜好增减)

7. 7.牛奶可以增加紫薯饼的奶香味

8. 8.紫薯泥放入较大的容器里,加入糯米粉糖粉牛奶,搅拌均匀

9. 9.用手揉搓成光滑面团

10. 10.烤盘上垫上油纸,把紫薯分成30g左右的小球,把紫薯小球压扁,整齐的摆放在烤盘中

11. 11.撒上白芝麻,可以适当按压一下

12. 12.烤箱上下火160度,预热5分钟

13. 13.中层烤20分钟即可

14. 14.注意观察表面

15. 15.烤好的紫薯饼,放凉之后再食用
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