热菜 
凉菜 
汤粥 
主食 
小吃 
甜品 
烘培 
自制食材 可可奶油夹心蛋糕
生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。
食材
| 鸡蛋 3个，低筋面粉 50克，可可粉 10克，玉米油 25克，水 35克，细砂糖 45克，淡奶油 300克，白糖(淡奶油) 30克，可可粉(淡奶油) 10克，车厘子 适量 |
步骤
1. 1、把蛋黄、水、玉米油倒入碗中。
2. 2、搅拌均匀。
3. 3、筛入低筋面粉和可可粉。
4. 4、搅拌均匀。
5. 5、蛋白分三次加入45克白糖打至硬性发泡。
6. 6、取一半蛋白霜放入蛋黄糊中。
7. 7、搅拌均匀。
8. 8、倒入剩余的一半蛋黄糊中。
9. 9、搅拌均匀。
10. 10、倒入模具中，震出气泡。
11. 11、烤箱预热至150度，放入模具于中下层烘烤45分钟后立即取出倒扣，待彻底放凉后脱模。
12. 12、用竹签在蛋糕上扎几个小洞，在里面搅几下。
13. 13、淡奶油中加入白糖和可可粉打至稍稍有纹路。
14. 14、装入裱花袋，裱花袋提前装好裱花嘴。
15. 15、将奶油从扎好的地方挤进去。
16. 16、然后把可可奶油霜装入裱花袋里，用齿形裱花嘴在表面装饰一下，放上几个车厘子点缀一下就Ok了。
17. 成品图
18. 成品图
小贴士
可可奶油霜的制作方法：
100克黄油加入20克蜂蜜和10克可可粉用打蛋器打至顺滑后倒入100克淡奶油继续打至完全融合有清晰的纹路即可。
这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！
免责声明：以上整理自互联网，与本站无关。其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实，对本文以及其中全部或者部分内容、文字的真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或承诺，请读者仅作参考，并请自行核实相关内容。（我们重在分享，尊重原创，如有侵权请联系在线客服在24小时内删除）
上一篇：贝果汉堡包
下一篇： 牛奶吐司
烘培相关推荐
日历
| 一 | 二 | 三 | 四 | 五 | 六 | 日 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | |
| 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 |
| 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 |
| 21 | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 |
| 28 | 29 | 30 |
评论列表