黑米蛋糕

更新于： 2024-11-20分类：烘培阅读： 86

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

步骤

1. 准备食材；

2. 鸡蛋蛋清分离；装蛋清的盆无油无水；

3. 蛋黄里倒入牛奶色拉油；

4. 搅打均匀

5. 分次筛入黑米粉；

6. 拌成细腻浓稠的迷糊；

7. 蛋清分次加入细糖打发；

8. 打到提起打蛋器有尖峰时停止打发；

9. 分3/1蛋清到米糊里，翻拌均匀；

10. 倒入剩下的蛋白里；同样是手法拌均匀；

11. 拌好的状态轻盈细腻又蓬松；

12. 倒入6寸戚风模具里；轻震2下震出大气泡

13. 倒扣一个浅盘上去，以防水蒸气进去；

14. 开水上锅蒸35分钟左右；

15. 倒扣冷却，切块吃即可；

这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！

免责声明：以上整理自互联网，与本站无关。其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实，对本文以及其中全部或者部分内容、文字的真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或承诺，请读者仅作参考，并请自行核实相关内容。（我们重在分享，尊重原创，如有侵权请联系在线客服在24小时内删除）

烘培相关推荐