补钙鲜嫩虾糕

更新于： 2024-12-10分类：烘培阅读： 61

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

步骤

1. 所需食材。鲜虾先放冰箱冷冻10分钟，再去壳去虾线，虾仁清洗后控下水。鲜虾冷冻10分钟后去壳会很轻松。

2. 蛋黄蛋清分离。

3. 小番茄对半切开。

4. 放入温水泡5分钟。

5. 硅油纸垫入容器内。

6. 将蛋清、虾仁和5g淀粉放入辅食机中搅拌，搅拌得均匀细腻一点。

7. 搅拌好的虾泥倒入容器内，铺平。

8. 把小番茄切碎铺在虾泥上。

9. 倒入蛋黄液。

10.盖上盖子，冷水入锅，大火烧开后转中火，蒸15分钟左右，关火焖3分钟。盖上盖子这是为了防止水蒸气回流导致虾糕不成形。

11. 蒸好如图。

12. 倒扣等凉一会之后会自动脱落。

13. 脱落以后撕掉硅油纸。

14. 切成宝宝方便拿的大小。

15. 摆盘。

小贴士

1.剩余的还可以放冰箱冷冻，但建议3天内吃完哦。夏天做当天的量最好。

2. 刚开始给宝宝吃虾，应该首选淡水虾，然后再考虑海虾，这样可以降低过敏风险。虾的添加月龄在国内一般建议是10或12个月以上。

3. 盛虾糕的容器要放张硅油纸垫底，或在内壁上刷一层薄薄的食用油，方便脱模。

这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！

免责声明：以上整理自互联网，与本站无关。其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实，对本文以及其中全部或者部分内容、文字的真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或承诺，请读者仅作参考，并请自行核实相关内容。（我们重在分享，尊重原创，如有侵权请联系在线客服在24小时内删除）

烘培相关推荐