萌猪报春花样馒头

更新于： 2024-12-13分类：主食阅读： 52

食材

步骤

1. 先备齐所有的食材并且称重。

2. 把称重的食材放入面包机一个和面程序。

3. 和好的面团用手揉匀后，盖上保鲜膜进行醒发。

4. 醒发好的面团组织是呈蜂窝状的。

5. 取一小块面粉加入少许红曲粉揉成光滑的面团。

6. 把醒发好的面团排气揉匀后，均匀的分成八分。

7. 把其中一块红色的面团用手揉圆。

8. 白色的面团也是用手揉圆。

9. 把揉圆的红色面团放到中间，把其它6个白色面团，围绕在红色面团边上摆放。

10. 剩下的一块红色取少许面团，用刀切成两块三角形的形状，来做萌猪的耳朵。

11. 把三角宽的地方，用手把两头捏在一起，如图。

12. 再取一点红色的面团做猪的鼻子，用刀切成椭圆形的即可。

13. 把做好的猪鼻子按在红色的面团，我用肉串的竹签扎的猪鼻子。

14. 再把做好的猪耳朵粘到面团上即可。

15. 把剩下的红色面团擀成圆形薄面皮。

16. 用模具压出梅花，没有模具的可以用手随意做几个小花。

17. 把梅花蘸在白色的面团上就可以了。

18. 做好的萌猪报春花样馒头后，进行二发，发至原来的1.5倍时，放入蒸箱蒸熟焖5分钟即可，没有蒸箱的可以直接蒸锅蒸16分钟焖5分钟即可。

19. 萌萌哒的萌猪报春就出锅咯。

20. 瞬间被萌化了，宝贝喜欢的爱不释手。

21. 再来一张萌你，嘻嘻。

22. 成品一

小贴士

面团一定要多揉一会才会更光滑细腻，用蒸锅蒸的亲们记住馒头要冷水下锅哟……

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