小炒山药

更新于： 2024-12-24分类：小吃阅读： 50

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

步骤

1. 粗山药，蛋白质含量较多，口感是脆的。

2. 去皮。

3. 斜切块儿。

4. 再切片儿。

5. 泡入清水里，加几滴白醋，防止氧化变色，炒的时候也不易黏锅。

6. 半个青椒切块儿。

7. 胡萝卜切片儿。

8. 热锅凉油，油微热放入蒜片，文火炒香。

9. 放入山药片，文火翻炒均匀。

10. 把山药片推到锅边，用底油把胡萝卜文火翻炒均匀。

11. 把胡萝卜也推到一边，放入青椒文火翻炒均匀。

12. 再把三样炒在一起。

13. 加盐入味，文火翻炒均匀。

14. 加半小勺鸡精，提鲜增香，文火炒匀。

15. 最后加少许五香粉增香，文火炒匀。

16. 盛盘，脆爽清淡、营养丰富的快手菜。

这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！

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