糖醋里脊肉

更新于： 2024-12-24分类：小吃阅读： 44

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

步骤

1. 首先把里脊肉清洗干净，沥干水分，切成条状待用。

2. 葱清洗干净葱白切段，葱叶切丝待用，生姜去皮洗净切片待用。

3. 把里脊肉放入碗里，加入葱白、姜片，适量盐，少许白胡椒粉、1勺料酒，再打入1个鸡蛋搅拌均匀，腌制10分钟。

4. 腌制好以后，加入3勺淀粉，搅拌均匀，再腌制10分钟。

5. 取一个小碗，加入4勺番茄酱，2勺白糖，1勺醋，少许盐，3勺水搅拌均匀，调成酱汁待用。

6. 锅里放入500毫升油，烧至7成热，把腌制好的里脊肉放入炸至金黄捞起来，待油温升高，再放入炸2分钟，捞起来控干油待用。

7. 锅里剩少许底油，把调好的酱汁倒入，小火煮至冒泡。

8. 把炸好的里脊肉倒入翻炒，至酱汁完全被里脊肉吸收即可关火。

9. 盛入碗里，撒上白芝麻和葱花即可，美味的糖醋里脊肉就做好了，酸甜开胃，好吃的不得了，喜欢的宝宝记得收藏哦。

10. 成品图一

11. 成品图二

12. 成品图三

小贴士

1、先把调料加入腌制10分钟，再加入淀粉，不要一起加入。

2、调酱汁的时候，酸甜度可以按自己口味酌情增减。

这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！

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