水煮肥牛
生活中的美食,如同繁星点点,每一道都藏着独特的光芒。今天,咱们一起走进一道特色美食的世界,看看它背后有什么有趣故事,又藏着怎样独特的味道。
食材
肥牛 | 1000g |
金针菇 | 420g |
生姜 | 1块 |
大蒜 | 1个 |
花椒粉 | 8g |
辣椒粉 | 20g |
花生油 | 40ml |
盐 | 8g |
酱油 | 20ml |
小葱 | 1根 |
料酒 | 15ml |
步骤

1. 金针菇切去根部。

2. 放入盆中淘洗一下。

3. 锅中加入清水,放入4g盐

4. 水开后放入金针菇。

5. 煮熟

6. 煮熟的金针菇捞出来放入碗中。

7. 肥牛提前室温解冻。

8. 锅中加入清水、4克盐大火烧开。

9. 放入肥牛

10. 煮熟

11. 捞出来放在金针菇碗中。

12. 撒上辣椒粉

13. 撒上花椒粉。

14. 小米辣切圈,生姜切丝,大蒜切碎。

15. 热锅冷油下姜蒜炒香。

16. 放入小米辣炸出辣味。

17. 将熟油淋在辣椒粉上。

18. 酱油水本来应该放在煮肥牛的锅中,我忘记放了,现在补放

19. 香辣可口的水煮肥牛就做好了。

20. 撒上葱花,一起来吃吧。
小贴士
金针菇可以换成豆芽、包菜、莴笋、莲藕等。
这道美食的讲解就到这儿啦,它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网,还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅,挖掘更多舌尖上的惊喜!
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