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红焖牛肉

更新于: 2024-12-31分类: 小吃 阅读: 59

 

生活中的美食,如同繁星点点,每一道都藏着独特的光芒。今天,咱们一起走进一道特色美食的世界,看看它背后有什么有趣故事,又藏着怎样独特的味道。

食材

牛肉500克
胡萝卜1根
蚝油少许
酱油少许
料酒少许
冰糖2个
十三香少许
桂叶两片
洋葱半个

步骤

红焖牛肉

1. 超市购买新鲜牛肉500克;

红焖牛肉

2. 将牛肉横切,牛肉横纹切,比较嫩;

红焖牛肉

3. 牛肉切小块,洗净;

红焖牛肉

4. 胡萝卜一根,洗净,削皮;

红焖牛肉

5. 胡萝卜滚刀,切大块点;

红焖牛肉

6. 洋葱半个,洗净,切大块;

红焖牛肉

7. 锅里加油,放入洋葱炒香;

红焖牛肉

8. 再把胡萝卜倒进锅里,炒一下;

红焖牛肉

9. 倒入牛肉翻炒;

红焖牛肉

10. 牛肉炒变色时,加入老酒,可以去腥味,大火炒香;

红焖牛肉

11. 转中火,加一勺酱油;

红焖牛肉

12. 加两粒冰糖提鲜,如果多加就太甜了;

红焖牛肉

13. 加少许蚝油;

红焖牛肉

14. 把所有调料进行翻炒;

红焖牛肉

15. 加入开水,盖过食材;

红焖牛肉

16. 盖住锅盖,煮沸;

红焖牛肉

17. 加十三香,调香;

红焖牛肉

18. 加两片桂叶,去腥味,增香;

红焖牛肉

19. 中火焖煮,煮到汤汁浓稠,就可以起锅;

红焖牛肉

20. 焖牛肉成品图!

这道美食的讲解就到这儿啦,它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网,还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅,挖掘更多舌尖上的惊喜!

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