啤酒焖鳕鱼

更新于： 2024-12-31分类：小吃阅读： 63

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

步骤

1. 首先备齐所有的食材。

2. 青椒和红椒用刀切成片，葱姜切丝。

3. 鳕鱼去除内脏杂质后，用清水反复冲洗干净。

4. 把冲洗干净的鳕鱼，用刀切成大块。

5. 锅烧热后，小火炸香花椒和八角，再大火爆香葱姜丝。

6. 这个时候锅中加入小龙虾酱。

7. 再加入豆瓣酱。

8. 小火慢慢把酱炒出红油香味。

9. 锅中慢慢倒入啤酒。

10. 加入白糖和适量的糖调味。

11. 再倒入料酒调味。

12. 放入切块的鳕鱼。

13. 盖上锅盖大火烧开后转中火慢慢炖煮20分钟，看见锅中汤汁变得越来越浓稠时。

14. 加入青红辣椒片。

15. 大火继续烧至青红辣椒断生变色的时候，撒上香菜段即可关火。

16. 鲜辣味十足的啤酒焖鱼就出锅咯。

17. 下酒又下饭，焖了一条没够吃哟。

18. 成品一

小贴士

不喜欢啤酒，可以换成清水就可以了。

这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！

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