爆炒香辣花蛤～好吃到爆

更新于： 2025-01-23分类：小吃阅读： 95

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

步骤

1. 花蛤提前1小时用适量的清水，加少许盐，让文蛤吐沙，中途多换几次水，我买的这个干净，买的时候可以问下卖家花蛤需不需要吐沙！

2. 准备青红尖椒各三个，葱四根、姜、蒜瓣6个

3. 青红椒斜切，蒜瓣切片、葱切段、姜切片

4. 捞出花蛤控水

5. 锅里放适量的清水烧开，花蛤倒进去煮3--5分钟至全部张开

6. 花蛤煮好之后用清水冲洗两遍控水备用

7. 锅烧热放入适量的油，葱姜蒜爆香倒入辣椒翻炒出辣味

8. 花蛤倒进去翻炒

9. 根据家人口味添加少许盐

10. 加料酒大半汤匙

11. 蚝油1汤匙

12. 生抽半汤匙

13. 翻炒均匀即可装盘（喜欢加鸡精的朋友可以加少许鸡精调味，不加也非常好吃哦）

14. 成品：撒葱花即可开吃，很美味

小贴士

不能吃辣或容易上火的亲少放辣椒哦，夏季没胃口来这么一盘花蛤，米饭绝对不知不觉一碗已吃完

这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！

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