炸春卷

更新于： 2025-02-09分类：小吃阅读： 24

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

步骤

1. 准备好食材: 我在超市买的春卷皮，和豆沙馅。

2. 将春卷皮从包装袋中取出。(如果买的像我这种袋装的春卷皮，一次用不完的话保鲜袋包好，放入冰箱冷冻室保存)

3. 豆沙馅取出包装袋，做一个长条状，每个约5g，做10个。(馅料的大小根据自己喜欢，喜欢吃馅多一点的，就多放一些豆沙馅。)

4. 普通面粉放入大口碗里，打入一只鸡蛋，再加入少许清水。用手动打蛋器打均匀，放旁边静止10分钟。

5. 取一张春卷皮，放上豆沙馅。(也可以赶角包，根据个人喜欢)

6. 将春卷皮的一端卷起来，如图。

7. 再将两边对折，如图。卷起来，卷到末尾的时候，涂抹上一点面糊。

8. 收口朝下，这样豆沙春卷就做好了，同样的步骤，同样的方法做完。

9. 依次做完的春卷。

10. 炸锅中放入食用油，油温8成时用筷子夹入包好的春卷。

11. 转中火，底部金黄时，用筷子翻一面，两面金黄即可捞出。

12. 捞出放在炸网上控油，或者放在油纸上吸走多余的油也可以。

13. 皮薄，馅大，酥的掉渣渣的春卷(^_^)

小贴士

1. 春卷要用筷子夹入平底锅中，平铺，尽量不要层叠放置。

2. 喜欢吃脆一点老一点的春卷，可以适当延长油炸时间，注意观察颜色。

3. 量可以根据自家情况增减。

这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！

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