毛豆炒肉丝

更新于： 2025-02-09分类：小吃阅读： 21

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

步骤

1. 准备好所有食材

2. 毛豆去壳后洗净

3. 将毛豆沥干水分

4. 胡萝卜切丁，猪肉切丝

5. 大蒜切碎，香葱切末

6. 肉丝里加入两勺料酒

7. 加入小半勺盐和胡椒粉

8. 加入一勺生粉搅拌均匀

9. 加入一勺食用油

10. 搅拌均匀腌制一会

11. 锅烧热，放入适量油，倒入猪肉丝

12. 立刻用铲子翻炒均匀，变色后盛起备用

13. 另起一锅，加入适量油，倒入大蒜末炒香

14. 加入毛豆

15. 翻炒至毛豆变更绿

16. 加入两勺料酒

17. 加入一勺盐

18. 一勺胡椒粉

19. 两勺生抽翻炒均匀

20. 加入胡萝卜翻炒一会

21. 倒入半碗开水

22. 盖上盖子，中小火将毛豆焖熟

23. 快收汁前加入炒好的肉丝，继续翻炒

24. 出锅前加入少许盐和鸡精调味

25. 成品

小贴士

1.胡萝卜可以换成红椒

2.调料可根据个人喜好增减

这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！

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