酸辣鸡胗

更新于： 2025-02-09分类：小吃阅读： 26

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

步骤

1. 鸡胗洗净，加葱一段，姜若干片，花椒，料酒，一勺盐，泡1小时去腥味

2. 材料蒜姜切末

3. 泡椒，彩椒都切丁（怕辣的可以少放点泡椒）

4. 泡好的鸡胗，洗净切片

5. 放比平时炒菜稍多点油，爆香葱姜蒜大料辣椒（我怕不辣，又加了个辣椒）

6. 鸡胗倒入，爆炒

7. 加料酒2勺，蚝油1勺，生抽1勺，糖半勺，继续爆炒

8. 加入泡椒丁

9. 最后加入彩椒丁，倒入水淀粉，翻炒收汁，加盐，出锅

10. 为了颜值，出锅后我又撒了些绿葱花

11. 颜色亮丽又下饭

12. 怕辣的少放泡椒

小贴士

1.鸡胗洗净，按步骤中用葱姜水去腥

2.炒的时候要爆炒，所以其实调料蚝油生抽类的应该提前放一小碗中准备好

3.怕辣的少放泡椒还有辣椒

这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！

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