家常包子
生活中的美食,如同繁星点点,每一道都藏着独特的光芒。今天,咱们一起走进一道特色美食的世界,看看它背后有什么有趣故事,又藏着怎样独特的味道。
食材
高粉 | 750克 |
酵母 | 4克 |
糖 | 一小勺 |
温水 | 适量 |
猪肉末 | 350克 |
腌菜 | 300克 |
油盐胡椒味精老抽 | 适量 |
步骤

1. 酵母加一小勺糖

2. 用温水把酵母溶解

3. 把酵母水倒入面粉中,慢慢加入温水调成絮状

4. 揉成光滑的面团,盖保鲜膜发酵到两倍大小

5. 锅上火加油炒散肉末

6. 慢慢炒散

7. 加入腌菜一起翻炒

8. 加入老抽调色,胡椒味精调味,腌菜是咸的,无需加盐

9. 盛出晾凉备用

10. 面发好了

11. 切出一部分面团(可以看到面团呈蜂窝状),搓成条状

12. 切剂

13. 擀皮

14. 包馅料

15. 包好的

16. 第二次醒发到1.5倍大小

17. 上锅蒸15—20分钟即可

18. 蒸好的

19. 成品图
小贴士
馅料可以根据自己的口味调整
这道美食的讲解就到这儿啦,它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网,还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅,挖掘更多舌尖上的惊喜!
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