雅韵黄梅

更新于： 2025-02-12分类：小吃阅读： 38

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

步骤

1. 南瓜切块上锅蒸熟。

2. 准备好糯米粉和澄粉，南瓜去皮，用筷子搅拌成泥。（南瓜泥有甜度，豆沙馅也很甜，所以就没有再放糖）

3. 糯米粉与澄粉混合，倒入南瓜泥。（不同品种的南瓜泥含水量有差异，先不要倒太多，根据面团情况酌情添加）

4. 先用筷子搅拌几下，和成面团。

5. 切下一半按扁。

6. 放入开水锅中煮至漂浮起来捞出。（这样做面团会很柔韧，易造型）

7. 把煮熟的面团和生面团和到一起。

8. 和成光滑的面团。

9. 取30克一个的小剂子，团成圆球按扁，放入8克的豆沙馅。

10. 利用虎口向上推，包好封口向下，放入抹油的饼干模具中。

11. 用刮板按压平整，去掉边角。

12. 脱模后用保鲜膜盖住，避免风干。（8个依次做好）

13. 取少许的面团加入可可粉，和成面团，用来做树枝。（可可粉具有很强的遮盖力，能遮住黄色）

14. 可可面团搓成粗细长短不一的条状，隔着保鲜膜先大概的摆一下想要的图案轮廓。

15. 然后摆放，相连处用剪刀剪开。搓细长条摆放做小树枝。

16. 面片擀成薄片，用花朵模具刻出一片片的小花。

17. 把花朵摆放到树枝上。用可可面团包一米粒大小的黄面团做腊梅小花苞。放入抹油的盘子里，上锅蒸8分钟即可。

18. 出锅后按图案顺序摆放哦，趁热食用。

19. 漂亮的金黄色绝对惊艳到你！

20. 香甜软糯，精美雅致！

21. 成品图。

小贴士

制作过程中可抹少许油防沾，澄粉就是小麦淀粉，所用材料某宝有卖。南瓜泥有甜度，豆沙馅也很甜，所以就没有再放糖。不同品种的南瓜泥含水量有差异，先不要倒太多，根据面团情况酌情添加。图案可随个人喜好摆放。

这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！

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