糖醋五花肉

更新于： 2025-02-12分类：小吃阅读： 40

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

步骤

1. 备好食材

2. 将五花肉洗净

3. 稍冷冻一会切块备用

4. 此时来准备调糖醋汁，碗中倒入：1汤匙料酒

5. 2汤匙酱油、颜色淡（PS:跟我一样喜欢色浓放：1生抽、1老抽）

6. 3汤匙白糖

7. 4汤匙香醋

8. 最后加5汤匙清水，搅拌均匀

9. 锅热倒油，爆香葱姜调料后盛起

10. 留底油放入五花肉

11. 煸至两面焦黄，重新倒入调料和少许温水，加盖小火煮5~8分钟左右

12. 待水汁不多时倒入刚调好的糖醋汁，加盖大火

13. 滚开转小火、炖至五花肉熟烂时转大火收汁，加食盐调味

14. 炒匀后关火出锅

15. 盛盘撒些芝麻和葱花增加增香

16. 咬一口：酸甜适中、肥而不腻、瘦肉不柴，真的超好吃

小贴士

1、选择肥瘦相间的五花肉最好

2、洗好后放冰箱冷冻一会儿取出好切

3、此方法糖醋汁：适合新手、万无一失

4、亲也可以根据自家口味来调配

这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！

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