酸辣柠檬鸡爪
生活中的美食,如同繁星点点,每一道都藏着独特的光芒。今天,咱们一起走进一道特色美食的世界,看看它背后有什么有趣故事,又藏着怎样独特的味道。
食材
鸡爪 | 八只 |
柠檬 | 一个 |
百香果 | 一个 |
辣椒 | 两个 |
蒜头 | 12瓣 |
生姜 | 一小块 |
葱 | 一小把 |
生抽 | 三茶匙 |
陈醋 | 三茶匙 |
糖 | 一大勺 |
料酒 | 两茶匙 |
香油 | 两茶匙 |
步骤

1. 鸡爪洗净切成三段放入锅中煮沸撇去浮末(我忘记切了,后面捞起来切了一下)

2. 准备一小把葱打个葱结,生姜切成片

3. 另起一锅放入清水,放入鸡爪,葱结和姜片,加入两茶匙料酒,煮15分钟

4. 煮好后的鸡爪捞起沥干,放入冷水中浸泡一会儿(想要口感更脆的可以放入冰水中)

5. 准备辣椒和蒜头,辣椒后面不太够我又加了一个大的

6. 剁成泥放入大碗中

7. 准备一个柠檬和一个百香果

8. 放入柠檬5片和一整个百香果肉,加入一大勺白糖

9. 加入三茶匙生抽

10. 加入三茶匙陈醋

11. 加入两茶匙香油

12. 用手抓匀放入冰箱冷藏腌制两个小时以上

13. 成品图

14. 成品图
小贴士
喜欢吃辣的要多加辣椒才好吃哦
这道美食的讲解就到这儿啦,它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网,还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅,挖掘更多舌尖上的惊喜!
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