谁说厨神才会做，2分钟学会这道花开富贵鱼

更新于： 2025-02-19分类：小吃阅读： 41

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

步骤

1. 鳊鱼、圣女果洋葱、青椒、红椒、姜料酒、蚝油、胡椒蒸鱼豉油、糖、盐

2. 去除内脏后洗净，切去鱼头鱼尾

3. 鱼腹处刺开，以便于造型

4. 用剪刀剪去鱼鳍

5. 从鱼背入刀，均匀切片，保留腹部不切断

6. 姜切丝、青红椒切丁、洋葱切丁备用

7. 倒入0.5茶匙盐、料酒2茶匙、蚝油3茶匙、蒸鱼豉油4茶匙、白砂糖2茶匙、胡椒粉1茶匙、清水200ml

8. 均匀搅拌备用

9. 热油锅倒入洋葱

10. 炒出香味后倒入青红椒丁

11. 清炒片刻倒入调料汁

12. 煮沸盛出备用

13. 姜丝铺底

14. 将鱼平铺成圆形，鱼头放入圣女果点缀

15. 水开后移入蒸锅，蒸至10分钟鱼眼突出

16. 将汤水控出

17. .淋上调至好的酱汁

18. 周末用这道菜去征服你的家人吧~！

小贴士

选鱼最好1斤左右为佳，太大家中蒸盘放不下

这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！

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