南瓜爱心饼
生活中的美食,如同繁星点点,每一道都藏着独特的光芒。今天,咱们一起走进一道特色美食的世界,看看它背后有什么有趣故事,又藏着怎样独特的味道。
食材
老南瓜 | 半个 |
面粉(高筋) | 适量 |
酵母 | 适量 |
白糖 | 适量 |
步骤

1. 半块老南瓜

2. 去籽去皮

3. 切薄片

4. 上锅大火蒸熟

5. 盛出用铲子压成泥

6. 趁热加入少许白糖(也可以不加,因为老南瓜本身自带甜味)

7. 少量多次加入面粉,边搅拌

8. 搅拌到不那么稀了,加入用温水化开的酵母水

9. 下手揉成面团封上保鲜膜,放置发酵1.5倍大小

10. 发酵好的面团

11. 粘板上多撒些干面粉,将发酵好的面团拿出来揉面排气

12. 擀成0.5厘米圆饼状

13. 用模具压成饼坯,也可以用杯口,或者用碗,都可以

14. 饼坯

15. 做好的饼坯放入平底锅,用小火慢慢煎,加入一小点清水,盖上盖焖一会会就熟啦

16. 爱心饼出锅

17. 喜欢南瓜做的各种美食~
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