香酥炸鸡翅

更新于： 2025-02-28分类：小吃阅读： 27

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

步骤

1. 准备好鸡翅中。

2. 给鸡翅中正反面来上两刀。

3. 放入料酒、蚝油、生抽、盐、花椒粉、孜然腌料。

4. 带上一次性手套，将鸡翅搅拌均匀，给每个鸡翅都做做按摩，让酱料充分吸收。

5. 再加入葱姜末。

6. 继续搅拌、按摩，将鸡翅静置腌制30分钟。

7. 准备好鸡蛋液。

8. 再准备一小碗面粉。

9. 锅中倒入油，开始加热。取出腌制好的鸡翅。

10. 将鸡翅放入鸡蛋液中，裹上一层蛋液。

11. 再裹上一层面粉。

12. 将裹好面粉的鸡翅逐一放入油锅中。

13. 小火慢炸8分钟，开大火炸至金黄色。

14. 捞出炸好的鸡翅，放在吸油纸上吸去多余的油。

15. 一盘外酥里嫩的香酥炸鸡翅就上桌了！

16. 配上一些椒盐，好吃到停不下来！

小贴士

腌制鸡翅也可以选择一夜时间，这样更入味。半小时腌制就多做些按摩，让鸡翅能快速入味也是不错的选择。

用面粉做的香酥炸鸡翅比面包糠的要好吃，吸油能力不那么强，吃起来压力不会太大，多吃两个也不怕哟！

这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！

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